Thưởng thức Ốc nhảy Phú Quốc rất thơm ngon

Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường của những món ăn hải sản. Nào là các món ăn từ cá, cua, tôm, sò, mực…cho tới những dòng ốc đều được chế biến siêu ngon và nhiều. Trong ấy, cần nói tới những món ăn từ Ốc nhảy – 1 loài ốc đặc trưng chỉ nơi đây mới sở hữu.

Vào mùa biển yên, những con ốc nhảy vùi sâu dưới đáy cát buộc phải thật khó bắt chúng. Nhưng đến lúc biển động, các con ốc nhảy này mới nỏi lên khỏi mặt cát biển, ngư dân nơi đây thoả thích mà đánh bắt. các con ốc nhảy sau lúc đc đánh bắt thì được đặt trong các túi lưới và đem đi ngâm ở nơi mé biển. Vì sống vùi sâu trong cát cần trong lòng ốc còn mang rất nhiều cát, ko thể đêm đi chế biến ngay được, ngư dân sau khi đem ngâm nó trong nước khoảng 1 ngày để ốc sạch cát, nhả hết các chất bẩn thì mang ra chợ bán.

>>> Tin liên quan: tour du lich phu quoc gia re

Ốc nhảy là một món ăn rất được ưa thích bởi thịt của nó ko chỉ giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó lại rẻ hơn các mẫu ốc khác hầu hết. mang phần lớn cái ốc nhảy khác nhau nhưng phổ biến nhất ở Phú Quốc vần là loài ốc nhảy tráng và ốc nhảy đỏ, trong đó, loài ốc nhảy trắng là mang giá trị cao hơn bởi thịt nó dày, thơm và béo hơn các loại ốc nhảy khác. Ốc nhảy sở hữu thể chế biến thành đa dạng món ăn khác nhau như: ốc nhảy luộc, ốc nhảy nướng, gỏi bắp chuối ốc nhảy, ốc nhảy sốt sa tế…Nhưng đối sở hữu những người sành ăn, hẳn sẽ yêu thích món ốc nhảy luộc hơn cả vì chỉ món ăn này mới cho thực khách cảm nhận được vị ngon ngọt, giòn dai trong từng miếng thịt ốc. lúc luộc ốc, buộc phải cho thêm chút sả để thêm hương vị thơm ngon. Trong 1 buổi chiều thư thái, được cùng bạn bè thưởng thức những đĩa ốc thơm ngon, lắng nghe tiếng sóng biển rì rào và nói cho nhau nghe đôi ba câu chuyện, đây sẽ đem đến cho bạn 1 khoảng khắc khó quên.

>>> Tin khác: du lịch phú quốc 3 ngày 2 đêm