Phú Quốc là 1 hòn đảo nằm ở tỉnh Kiên Giang, nơi đây được biết tới với các bãi biển tuyệt đẹp, những khu rừng xanh tươi và đặc trưng là những món ngon ko thể cưỡng lại từ hải sản, trong ấy nhất định nên đề cập đến món Cơm rang thịt ghẹ - 1 món ăn nổi danh trong danh sách ẩm thực Phú Quốc.
Cơm rang thịt ghẹ không có vị cay như cơm hến của Huế, chẳng phổ biến màu sắc như cơm rang Dương Châu mà chỉ là một màu vàng ươm của đất, bình dị mà thấm đượm vị ngọt ngào từ tinh túy biển cả mà chỉ ẩm thực Phú Quốc mới sở hữu.
Cơm rang thịt ghẹ sau lúc hoàn thành có màu vàng ươm, hạt cơm săn, giòn, với độ bóng, lúc ăn sở hữu vị ngọt đậm đà của thịt ghẹ. Món ăn này cần ăn nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị thơm ngon của món ăn. Ẳn kèm có đĩa rau sống, vài lát dưa chuột và cà chua, hẳn là thông minh. mang bí quyết chế biến đơn giản nhưng cơm rang thịt ghẹ lại mang hương vị đặc trưng, với đậm nét tinh túy của hòn đảo này. nếu ai đã một lần ăn món cơm rang thịt ghẹ của Phú Quốc hẳn sẽ nhớ mãi và muốn quay lại với hòn đảo xinh đẹp này để thưởng thức thêm phổ biến món ngon của ẩm thực Phú Quốc.
>>> với thể bạn quan tâm: tour đi phú quốc 3 ngày 2 đêmGhẹ Phú Quốc thì được đánh giá là thịt chắc, vị ngọt hơn ghẹ ở các vùng khác, vì vậy mà khiến cho món cơm rang cũng với vị ngọt ngon hơn. Để khiến món này ko khó, chỉ cần nấu cơm chín, để nguội; luộc ghẹ chín đến, bóc vỏ, lấy phần thịt; trứng gà lấy lòng đỏ đánh tan; và 1 chút cà chua, dưa chuột, cà rốt rau thơm ăn kèm và trang trí. Sau lúc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trên, bắt đầu công đoạn chế biến: Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào đun sôi, thêm chút tỏi đập dập phi thơm, cho tiếp thịt ghẹ cộng 1 chút gia vị đảo đều tay và xúc ra bát; Tiếp tục phi tỏi thơm và cho cơm trắng vào rang, cho thêm trứng vào rang cùng sở hữu cơm. lúc cơm đã với vị giòn ngon thì chi thịt ghẹ vào đảo đều, thêm gia vị cho vừa ăn. Múc cơm ra đĩa, thêm chút hạt tiêu, rau thơm lên trên hoặc trang trí món ăn theo sở thích.
>>> Thông tin thêm: tour du lịch phú quốc
